Η Brasilia Opus Sublima είναι πραγματικά μια μηχανή, με μοναδικά
τεχνικα χαρακτηριστικα. Η θερμική σταθεροτητα που έχει, οφείλεται στο ξεχωριστό boiler
0,5lt, ανά group καφέ, στον θερμοστάτη που ρυθμίζει την θερμοκρασία
του κεντρικού boiler και στο σύστημα, το οποίο ρυθμίζει την θερμοκρασία
στο ίδιο το μέταλλο του group.

Όλα αυτά τα τεχνικά χαρακτηριστικά του Tempdrive Balancing System, έχουν
σαν αποτέλεσμα μία σταθερότητα στην θερμοκράσια με εύρος +/- 0,5°C, ενώ
ταυτόχρονα μπορείτε να χρησιμοποιήτε τον ατμό σε πλήρη λειτουργία.

Το Tempdrive δίνει στους baristas την επιλογή να ρυθμίζουν ξεχωριστά την
θερμοκρασία σε κάθε group. Έτσι μπορείτε να δουλεύτε παραπάνω από ένα
χαρμάνια, με τις ιδανικές ρυθμίσεις για το καθένα.

Το Hydroactive S-2 Architecture σύστημα, επιτρέπει την πλήρη παραμετροποιήση
για το pre-infusion σε κάθε group ξεχωριστά.

Η Sublima είναι η μοναδικη μηχανή, η οποία κάνει pre-infusion με την ελάχιστη
δυνατή πίεση νερού, στα 0,5 bar. Αυτό επιτρέπει στον barista να παρασκευάσει espresso
ακόμη και όταν η μηχανή λειτουργεί με χαμηλή πίεση.

Το σύστημα Sublima θα αλλάξει τον τρόπο που αξιολογούσατε μέχρι σήμερα τις μηχανές του εσπρέσο και σας ενθαρρύνουμε να δοκιμάστε την Brasilia Opus Sublima, για να δείτε και να διαπιστώσετε μόνοι σας, τη διαφορά.

Εργονομικά Χαρακτηριστικά
Μοναδικό πατενταρισμένο σύστημα "Sequential Steam Shift" για άμεσα διαθέσιμο ατμό δύο επιπέδων και εργονομική μετακίνηση.
Σύστημα "Hyperwand" για παραγωγή μεγαλης ποσότητας, συνεχούς ξηρού ατμού, μέχρι 1lt/min για αφρόγαλα. Όλα αυτά, σε προγραμματιζόμενη θερμοκρασία και με αυτόματο shut-off σύστημα.
Μία έξοδος με 2 μπουτόν, για αυτόματη ροή ζεστού νερού και μία για χειροκίνητη.
Cup-rest από ανοξείδωτο ατσάλι, για να προσαρμόζεται σε διάφορα μεγέθη φλιτζανιών, μέχρι και 16cm ύψος.
Υψηλής ποιότητας group του G. ROSSI, που κατασκευάζονται από ορείχαλκο.
Filter-holders σχεδιασμένα με γωνία 10ο, ώστε να πιάνονται άνετα.

Tempdrive
Υψηλή ευελιξία με το σύστημα Sublima: Το σύστημα ισορροπίας Tempdrive επιτρέπει την ανεξάρτητη ρύθμιση της θερμοκρασίας του κάθε group, ανάλογα με το μείγμα καφέ. Ο πίνακας ελέγχου δέχεται εντολές για 3 επίπεδα θερμότητας, επιτυγχάνοντας έτσι, μεγάλη σταθερότητα και πλήρη ένταση ατμού. Το κάθε group έχει ανεξάρτητο boiler για καφέ, ενώ το κύριο boiler χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το ζεστό νερό και την παραγωγή ατμού, πράγμα, που του επιτρέπει να παράγει αφρόγαλα 30% πιο γρήγορα, από τις παραδοσιακές μηχανές.

PressurePlus
Το σύστημα Sublima είναι το μόνο στην αγορά, που παρασκευάζει καφέ με 10,4o brix, με τη χρήση μίας μόνο δόσης.
Χάρη στο σύστημα PressurePlus Brewing Cycle, το group μπορεί να φτάσει την πίεση μεχρι τα 14bar, για περισσότερη έξοδο καφέ, σχεδόν 50% περισσότερη από αυτή που παράγει μια παραδοσιακή μηχανή, στην οποία η πίεση δεν υπερβαίνει τα 9bar.

Έγχυση Hydroactive S-2
Η σύγχρονη υδραυλική και πατενταρισμένη αρχιτεκτονική S-2 Hydroactive, μαζί με ένα περίτεχνο ηλεκτρονικό σύστημα, επιτρέπουν στο σύστημα Sublima να έχει σχεδόν 50% καλύτερη έξοδο καφέ, από τις παραδοσιακές μηχανές.

Κονσόλα χρήσης Double-Display
Ιδιαίτερα εύχρηστη, χάρη στο απλό Double-Display περιβάλλον χρήστη, απ' όπου ελέγχονται όλες οι "ζωτικής σημασίας" παράμετροι, όπως η θερμοκρασία του boiler κ.α.

Διαθέσιμες εκδόσεις
Sublima Easy, με ένα αυτόματο ακροφύσιο Hyperwand και ένα απλό ακροφύσιο ατμού. Απλά τοποθετήστε το Hyperwand ακροφύσιο σε μια κανάτα με γάλα και πατήστε το πλήκτρο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία και μέσα σε δευτερόλεπτα έχετε το τέλειο αφρογάλα! Το απλό, περιστρεφόμενο ακροφύσιο ατμού, διαθέτει μοχλό ελέγχου 2 θέσεων και χειρολαβή για την προστασία των δακτύλων.
Sublima Pro, με δύο απλά, περιστρεφόμενα ακροφύσια ατμού, με χειρολαβές και λειτουργία εξόδου νερού.

Χαρακτηριστικά
Σύστημα Hyperwand (μόνο στη Sublima Easy) - αυτόματο ακροφύσιο ατμού. Απλά τοποθετήστε το Hyperwand ακροφύσιο σε μια κανάτα με γάλα και πατήστε το πλήκτρο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία και μέσα σε δευτερόλεπτα έχετε το τέλειο αφρογάλα
Sublima brewing technology, 14 bar πίεση για την πλέον ιδανική εκχύλιση.
Η μοναδική μηχανή στον κόσμο με σύστημα πολλαπλών boiler με προεκχύλιση (pre-infusion)
Ξεχωριστός ρυθμιστής θερμοκρασίας για κάθε group
Ξεχωριστό περιστρεφόμενο ακροφύσιο ατμού με μοχλό ελέγχου δύο θέσεων και λαβή για την προστασία των δακτύλων
Συμπαγής σκελετός από χυτό αλουμίνιο
Σχεδιαμένη από τον Ιταλικό οίκο Architettura Laboratorio
Πλήρως αυτοματοποιημένη, με ελεγχόμενη δοσομετρική ροή, ρυθμιζόμενη από τα πλήκτρα (συν το κουμπί για τη συνεχή ροή)
Υπερυψωμένα groups, που προσαρμόζονται σε διάφορα μεγέθη φλιτζάνιών ή ψηλά ποτήρια latte
Πτυσσόμενα cup-rests, για συγκεκριμένα μεγέθη φλιτζανιών
Σύστημα αυτόματου πλυσίματος και ξεβγάλματος
Ανοξείδωτο boiler μεγάλης χωρητικότητας, για συνεχή ροή και υψηλή παροχή ατμού
Double-Display περιβάλλον χρήστη
Μετρητής στάθμης του νερού στο boiler
Τρία κουμπιά δοσομετρικής ροής για ζεστό νερό ή νερό για τσάι, μέσω δύο ξεχωριστών εξόδων νερού
Εργονομικές, κυρτές χειρολαβές στα group
Τα groups μπορούν να λειτουργήσουν με χάρτινες κάψουλες (για ειδικά μείγματα, ντεκαφεϊνέ και αφεψήματα) και αλεσμένο καφέ

Διαθέσιμα Μοντέλα 2 groups / 3 groups
Δυνατότητες Boiler 11,4lt (2gr) / 18lt (3gr)
Στοιχείο Θέρμανσης στα 400/50/2 3500W (2gr) - 5000W (3gr)
Στοιχείο Θέρμανσης στα 400/50/3 4500W (2gr) - 5500W (3gr)
Θερμοκρασία Ισορροπίας Boiler 2 x 0,30lt (2gr) - 3 x 0,30lt (3gr)
Στοιχεία Θέρμανσης 2 x 500W + 100W (2gr) - 3 x 500W + 100W (3gr)
Σύνδεση Κεντρικών Αγωγών Νερού 3/8F Connector
Φινίρισμα Χρώμα
Βάρος 70Kg (2gr) - 82Kg (3gr)
Opus Sublima dimensions

Περισσότερα